Alles begann 1957, als Hannelore und Cornelius Kutschke den elterlichen Hof übernahmen und einen landwirtschaftlichen Betrieb führten. Doch mit dem Ausbau der Autobahn A95 und dem Kiesabbau auf den Feldern änderte sich alles. Auf den abgebauten Flächen stieg das Grundwasser – der Bibisee entstand.

Cornelius Kutschke, liebevoll "Bibi" genannt, hatte eine Vision: Aus dem See einen Erholungsort für Familien zu schaffen. Mit viel Engagement und Weitblick baute er den Bibisee Schritt für Schritt aus. In den 60er-Jahren entstand ein einfacher Bauwagen als Kiosk, der sich über die Jahrzehnte zu einem großen Gastronomiebetrieb entwickelte.

Die Landwirtschaft trat nach und nach in den Hintergrund, während sich der Bibisee zu einem beliebten Ausflugsziel im Münchner Süden entwickelte. Bis heute ist der Bibisee ein Ort, an dem Tradition und Erholung Hand in Hand gehen – und das in der dritten Generation der Familie Kutschke.